做日式桃山皮月饼的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。
1、准备好做月饼的工具和材料，有牛奶味的桃山皮(淘宝上买现成的就行），红豆沙和模子，量称，一次性塑料手套。
2、红豆沙称重60克，为了防止粘手，用保鲜袋装好，搓成圆形
3、带上一次性塑料手套，量取桃山皮40克
4、把桃山皮用擀面杖擀成圆形皮
5、把红豆沙放到桃山皮上
6、用右手虎口部位慢慢旋转，左手大拇指按住馅，直至封口
7、封口之后成为一个圆形
8、放进100克月饼模子中，压出花纹
9、做好一个直接放到铺好锡纸的烤盘上，以上面步骤直至做好六个100克的月饼
10、月饼上用毛刷刷点水
11、小烤箱170度提前预热5-10分钟，月饼放进烤箱170度烤20分钟，烤到月饼皮稍微有点硬就可以出炉了
12、美味的桃山皮月饼做好了，切开之后如下图，香甜可口
日式桃山皮月饼这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
