叶子曲奇饼干是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
1、准备食材，粉类称重，黄油提前从冰箱拿出室温软化，巧克力酱提前隔热水融化备用
2、黄油室温软化到用手指轻轻能戳凹陷就行，放入干净盆中，用电动打蛋器打发
3、打发变浅时加入两勺鸡蛋液，继续打发与黄油融合即可(只加两小勺蛋液，大约10克左右)
4、然后加入糖粉用底速打均
5、最后加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
6、和成曲奇面团
7、分成10克左右小剂子
8、放入叶子模具中压实
9、多余部分用刮刀平面切下
10、压出漂亮小叶子曲奇饼干
11、放入烤盘，留出间隙
12、送入预热170度烤箱，上下火烤10一15分钟即可
13、拿出放入烤网上
14、不用等饼干凉了，趁热沾提前化开巧克力酱，沾叶子一半外即可
15、沾完巧克力酱，轻轻放回烤网上放凉，使巧克力酱拧固
16、香甜酥脆叶子曲奇饼干完成了
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，叶子曲奇饼干的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。
