蛋白霜饼干的做法

繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道蛋白霜饼干的做法就可以出锅了。

1、首先把所有的材料称好

2、蛋白里分三次加入糖，打发至鸡毛状

3、在打发的蛋白里筛入塔塔粉，玉米淀粉和柠檬香草精（一定要缓速向一个方向搅拌，以免蛋白消泡）

4、沿打单盆边将将混合好的蛋白霜分成三份，加入食用色素

5、缓速搅拌上色

6、一勺一勺的间隔开放入裱花袋

7、挤在油布上以后放入烤箱上下火120度烤45分钟后，在烤箱里闷三分钟再开门冷却，以免变软

蛋白霜饼干的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。