一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。彩虹曲奇这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、黄油室温软化，加糖粉拌匀。
2、加入2个蛋黄拌匀。
3、筛入270g低粉，拌匀。
4、揉成团
5、面团分2份，1份冰箱冷藏，剩下的1份分6等份。
6、加入食用色素。
7、每个色素团擀成面皮，一层一层摞起来，中间刷上蛋白液，切小块，冷藏一下，外面用冷藏过的面团包起来。当然也可以随意组合。然后冷冻2h.
8、取出切1cm左右小片，平铺烤盘。中层170度烤12分钟即可。放凉装瓶。
想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，彩虹曲奇的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。
