做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如芝士流心挞的做法简单，口感也非常的不错。
1、黄油不用软化，切成小块，倒入面粉。
2、用手抓匀。
3、揉成面团后，盖上保鲜膜包好。冷藏30分钟。
4、擀成2毫米厚的薄饼。
5、放到派盘上。
6、用叉子扎眼，防止鼓包。
7、分别扎眼，烤箱预热210度中层。
8、0分钟左右，取出。
9、奶油奶酪加上马苏里拉。室温软化。
10、打发成羽毛状。
11、加入蛋黄搅拌均匀。
12、如图状态。
13、淡奶油小火加热至60度左右。
14、缓慢倒入奶油奶酪液中，快速搅拌均匀。
15、倒入玉米淀粉拌匀。
16、蛋白打发至大弯钩。不到湿性发泡。
17、倒入奶酪混合液翻拌均匀。
18、倒入刚才做的坯子中。预热190，中上层10分钟取出…
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，芝士流心挞做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
