生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，土豆泥寿司的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
1、准备生菜，胡萝卜，火腿，鸡蛋，土豆。土豆洗净，蒸熟至软，胡萝卜生菜洗净备用，鸡蛋加盐打散，胡萝卜火腿切条备用。
2、蒸软的土豆剥皮，压成泥放在寿司上铺好，打好的鸡蛋煎成蛋饼，平铺在土豆泥上
3、生菜用开水烫下（也可以不烫，个人自愿），和切好的火腿胡萝卜条一起卷到寿司里
4、卷起寿司，用寿司帘捏紧，装盘。喜欢的可以自己加寿司醋一起吃，或加些番茄酱，沙拉酱。
土豆泥寿司的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
