工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，层层香羊肉饼的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
1、羊肉剁碎加入一小勺花椒水在剁几分钟，充分让花椒水融于羊肉馅中
2、然后把提前切碎姜末和葱末放入盆中，加一勺酱油，适量盐和二勺香油拌匀
3、放入羊肉馅用筷子拌匀
4、葱白切碎不用剁
5、在放入羊肉馅中拌匀放置一边备用
6、面粉放入盆中(不加泡打粉和酵母)准备一杯温水
7、用筷子和成能粘一起就不要加水了
8、在手沾温水揉成团，不须要揉光，盖上保鲜膜放一边松弛，最少要松驰一小时，时间长一些烙出肉饼皮薄，但不会破
9、面松驰舒服揪50克左右面挤
10、擀面杖擀开，用刀切一大囗，(在一边切)
11、然后放入羊肉馅，留一角不放肉馅
12、用没有肉馅这角向上叠
13、在向上重叠一次
14、重复第十三步骤
15、最后用剩下有肉馅一角翻上去，成三角形状
16、捏合边缘，不用擀面杖，用手轻轻按开
17、按到不到一厘米厚就行了，正反两边按，这样两面外皮薄厚一样
18、放入提前预热平底锅小火烙
19、翻过来在盖上锅盖
20、烙制二面金黄即可
21、熟后放一张吸油紙上切开(这样面板不会油)
22、打开看外皮焦黄，层层肉香
23、中间饼瓤也很薄软，肉每层都有，每层都薄软的饼瓤和肉香
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，层层香羊肉饼这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
