虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，鸡蛋米饼的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
1、成品图。
2、米饭倒入大点的碗里，磕入两个鸡蛋，葱切花加入，加少许盐。
3、用筷子搅匀成糊状。如果两个鸡蛋还有点干，就再打个鸡蛋进去。
4、平底锅倒入铺满锅底多点点的油预热下，舀一勺米饭倒入，用盛饭用的饭勺整理压平。中火煎。
5、煎至一面金黄后用炒菜的铲子铲起翻面再煎，直至两面金黄松脆即可。
6、捞出沥油后用菜刀切“十”字，成4片三角形。摆盘即可食用！
7、成品图。
8、成品图。
闻到浓郁的味道了没？鸡蛋米饼准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
