抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，新疆丁丁炒面的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
1、先用温水加盐和面，面醒20分钟，然后用擀面杖擀开成一指厚的片，摸上油，切成长条，在用保鲜膜醒20分钟（如图）
2、准备羊肉，不喜欢羊肉膻味，可以用猪肉，牛肉，蒜苔，西红柿，洋葱，姜，葱
3、用醒面时间把食材都切成丁
4、面醒好了，切成面丁
5、开水下锅煮
6、煮八成熟，捞出来，过几遍凉水
7、控干水
8、锅里放少量油 ，开始把肉放锅里吵变色 放葱和姜翻炒出香味，放花椒粉到肉里搅拌
9、然后放入洋葱，蒜苔翻炒
10、快熟时放入西红柿
11、炒一会，西红柿成汁
12、放入过水的丁丁面，放入胡椒粉，盐，酱油，味精，调味
13、然后出锅，用勺吃更香
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，新疆丁丁炒面的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
