合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，自制意大利面的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。
1、在西红柿表面切上十字花刀，用开水烫一下，这样好去皮。
2、轻轻一剥皮就下来了。
3、一个西红柿切成丁一个用料理机榨成汁。
4、把洋葱，香菇，青椒，火腿肠都切成丁，意面准备好。
5、锅里倒入少许橄榄油。
6、放入香菇煸炒出香味。
7、再倒入一半的洋葱和青椒火腿粒煸炒出香味盛出备用。
8、锅洗干净放入黄油融化。
9、放入剩下的洋葱粒煸炒出香味。
10、放入西红柿块翻炒。
11、放入盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉翻炒均匀。
12、倒入榨好的西红柿酱。
13、把炒好的香菇火腿洋葱丁倒进去，大火收汤。
14、汤汁收的黏稠了就可以关火了。
15、烧一锅开水，放入意面，再放一勺盐。
16、意面不好煮，我煮了15分钟，就是在
17、煮好的面过凉水捞出控干。
18、倒入少许橄榄油拌一下，防止粘连。
19、盛入盘中，放上炒好的酱，撒入黑胡椒碎就可以吃了。
自制意大利面这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
