焖茄子的做法

焖茄子是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。

1、茄子切成块

2、虾米提前洗净泡水

3、放入茄子过油炸软

4、锅里下油热开

5、锅里下点油爆蒜头

6、捞起茄子

7、放入虾米翻炒

8、倒入茄子翻炒

9、倒入半碗水炖煮

10、差不多时加入适量盐味精调味

11、翻炒均匀

12、装盘

通过介绍不难看出焖茄子的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。