健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做蒜香猪蹄，蒜香猪蹄的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。
1、将猪蹄剁成小块，把猪毛清理干净，并洗干净。
2、将姜切成片，葱切成段。
3、把猪蹄放进高压锅里，往锅里添水，水掩盖住猪蹄，然后放入料酒,白芷,桂皮,八角,葱姜。
4、盖好锅盖，开大火，高压锅开始往外冒气时开始计算时间将猪蹄压二十五分钟。
5、香葱切成小段。
6、压猪蹄的同时，准备辣椒面，将大蒜切成末备用。
7、时间到关火，等压力锅气出完后再打开锅盖。
8、猪蹄捞出来备用。
9、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油七八成热后倒入大蒜和辣椒面翻炒，炒出蒜香味。
10、放入猪蹄,老抽,十三香,盐继续翻炒，把猪蹄炒成酱色。
11、出锅前稍微添点儿水，让盐有个融化的过程，这样炒出来猪蹄更入味。
12、炒好的蒜香猪蹄盛出来，撒上葱花即可。
为了健康着想，我们提倡在家做饭，蒜香猪蹄的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
