对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说胡萝卜瘦肉煲仔饭的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
1、大米洗干净放入砂锅中，加适量清水浸泡一小时以上
2、猪瘦肉切长条，加入葱片和姜片，倒入适量老抽、生抽、耗油、料酒、白糖和水淀粉腌制一小时以上
3、浸泡好的大米加适量玉米油和盐，大火烧开，小火焖熟
4、煮好的米饭
5、把腌制好的肉条铺在米饭上，小火炖七八分钟
6、切胡萝卜
7、准备西兰花
8、砂锅打开盖，顺锅边淋一圈玉米油，生抽
9、铺上胡萝卜片（胡萝卜片提前焯水煮熟）
10、放上泡发好的黑木耳，盖上盖子小火煮七八分钟
11、最后放上焯水的西兰花，关火盖上砂锅盖，焖十分钟
12、做好是这个样子的
13、拌匀吃吧
14、来张特写
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，胡萝卜瘦肉煲仔饭的做法简单，还是自己做比较放心。
