过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做蒜台炒腊肉的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
1、腊肉洗净蒸十五分钟左右。
2、切成薄片。
3、蒜台洗净切小段。
4、生姜切丝，红尖椒切圈。
5、热锅倒少许凉油，下腊肉片煸炒出油。
6、下生姜丝和辣椒翻炒。
7、下蒜台快速翻炒至蒜台断生。
8、最后加入少许盐、生抽、鸡精调味。
9、关火，盛入盘中。
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道蒜台炒腊肉，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
