抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，火腿炒冬瓜的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
1、冬瓜切片。
2、火腿切片。
3、冬瓜片下锅淖水，捞出沥干水分备用。
4、姜、蒜切丝，备齐大料备用。
5、热锅下油，炒花椒出味后，去除花椒。
6、油热后下辅料爆香。
7、倒入冬瓜和梅豆翻炒。
8、加入生抽、蚝油、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，出锅前倒入火腿片翻炒10-20秒出锅装盘。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，火腿炒冬瓜这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
