上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法就是这样，很适合下班后回家做。
1、把紫薯削皮剁成块。
2、把紫薯块放入一干净碗
3、上锅蒸熟，蒸烂。先大火，水沸腾以后关小火蒸20分钟左右关火。
4、拿出蒸熟烂的紫薯，用勺子把紫薯捣成泥。
5、放入糯米粉。
6、放入牛奶
7、揉匀
8、把面团搓成圆球，放入另一个干净碗中。
9、煮汤圆。
10、等汤圆浮起以后，捞出。
11、大功告成！
很多人在做紫色珍珠（紫薯汤圆）这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
