蒜苔炒鸭片的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且蒜苔炒鸭片还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
1、蒜苔去掉两头，鸭肉、红椒、姜洗净。
2、蒜苔切寸段、红椒切菱形、姜切片。
3、鸭肉切片。
4、鸭肉里加入黄酒、淀粉、半汤勺生抽拌匀，腌制5分钟。
5、锅里加适量油烧热，倒入蒜苔、红椒略炒一下。
6、盛入盘。
7、锅里留油，加入姜片爆香，倒入鸭片(小火)炒熟。
8、倒入蒜苔、红椒翻炒。
9、加盐炒匀。
10、盛入盘、即食。
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，蒜苔炒鸭片的做法很简单，可满足大多数人的口味。
