南瓜芝麻发糕的做法

饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,南瓜芝麻发糕的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。

南瓜芝麻发糕的做法

南瓜芝麻发糕的做法

1、准备所有材料。白糖先放入蒸好的南瓜泥中融化。

南瓜芝麻发糕的做法

2、然后用筷子把南瓜泥、酵母、面粉加适量温水揽拌成絮状。

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3、然后用手揉搓成光滑的面团,放在装有38℃左右温水的蒸锅里,酵发四十分钟左右。

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4、揉搓15分钟后把面团里的大气泡揉破后,加入熟芝麻继续揉搓5分钟即可。

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5、醒发到两倍大时,打开盖可以取出揉面。

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6、把揉搓好的面团用擀面杖把面团擀成蛋糕模子差不多大小即可。(为了蒸熟好脱模可以在蛋糕模具底下放一张油纸。)

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7、接下去把装在模具面团再放在装有温水的蒸锅里,继续醒发三十五分钟左右。酵发2倍大可开火蒸了。

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8、开到大火蒸上气蒸改中火18分钟即可。蒸好关火再焖五分钟即可出锅晾2分钟脱模。

南瓜芝麻发糕的做法

9、出锅脱模,可以开吃美味的南瓜芝麻发糕了。

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10、最后来个切面近照。

在做南瓜芝麻发糕这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。

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