现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是紫薯花样馒头，时间允许的话，朋友们也可以自己做紫薯花样馒头，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、面粉，紫薯粉放入盆子，加入发酵粉，温水，糖活成一个光滑面团发酵30分钟。
2、在面团中间戳一个洞不塌陷即面团发酵好了。
3、给面团排气，松弛5分钟。分成小剂子。
4、每个剂子再分成5等份，滚圆。
5、擀成圆形，如图，5个一组。
6、中间用筷子安一条直线。
7、从下往上卷起，中间切开。
8、竖起来，整形 。
9、依次做完，分钟屉布上松弛15---20分钟。上气中火蒸10分钟再焖2分钟。
10、出锅了。
11、成品图。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，紫薯花样馒头的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
