营养美味的食物不仅能带给人健康，也能让人收获愉快的心情，自己做饭虽然略显麻烦，但看着家人吃得津津有味的样子，是很令人满足的，猪肉山芹菜饺子的做法很简单，而且它所提供的营养素是极多的。
1、准备好的肉馅先放入适量盐和少量的水，顺一个方向搅拌上劲腌十分钟。
2、准备好的山芹菜去掉根部和不好的叶子洗净，锅中加入清水烧开，将山芹菜放入锅中焯一下，捞出用凉水冲凉。
3、准备好葱姜蒜
4、把面粉用温水和好，放盆中盖上盖子醒一会儿。
5、山芹菜切成细末，挤出水份放在碗中。
6、腌好的肉馅中放入切成末的葱姜和适量的拌馅蚝油、花椒、大料粉、盐、鸡粉、食用油，顺一个方向搅拌均匀。
7、把山芹菜放入调好味的肉馅中还是顺一个方向搅拌均匀。
8、拌好的饺子馅
9、醒好的面切成大小均匀的小面团
10、擀成面皮开始包饺子
11、包好的饺子
12、锅中加入烧开后放入饺子，煮开后加入少量的凉水再烧开反复三次，饺子就熟了。
13、大蒜捣碎放入适量的海鲜酱油盛在小盘中
14、非常好吃的饺子可以吃了
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会猪肉山芹菜饺子的做法的。
