这是一道能够宴客的佳肴，虾皮炒鸡蛋非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做虾皮炒鸡蛋的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。
1、准备好所需食材。
2、小葱切段，鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散备用。
3、锅中放适量食用油，烧至五成热。
4、放入虾皮炒出香味。
5、再放入葱段翻炒几下。
6、倒入打散的鸡蛋液。
7、定型后捣碎炒熟即可出锅。
8、成品图。
虾皮炒鸡蛋的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
