做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，兰贵人薄脆饼的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
1、将茶叶包入保鲜膜，用擀面杖压碎
2、将茶叶投入杯中，倒入100克开水洗茶
3、将水倒出，再加入100克开水，浸泡5分钟
4、滤除茶叶，茶叶和茶汤分别冷却备用，茶汤最好放冰箱冷藏冰镇
5、黄油无需软化，直接切成小丁备用
6、将低粉和泡打粉混合过筛加入黄油中
7、放入盐，用手搓成粗制玉米粉状
8、将茶叶末加入面粉中拌匀
9、取冷却后的茶汤45克加入面粉中
10、用刮刀翻拌成团，刚能成团即可，不能过分揉搓
11、将面团擀成薄片，面片越薄，饼干越脆
12、将面片切去边角料
13、将面片切成一个个3厘米见方的正方形
14、中间用叉子扎出小洞
15、将面片排列到垫油纸的烤盘上
16、入提前预热的烤箱180℃15分钟，表面硬化即可，中间上色需加盖锡纸
17、成品图
兰贵人薄脆饼的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
