蔬菜蛋白饼的做法

过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做蔬菜蛋白饼的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。

1、两个鸡蛋蛋白蛋黄分离，取蛋白

2、蛋白打至有泡沫状，不要打发，加适量盐

3、准备蔬菜

4、胡萝卜切小丁

5、放入开水中煮

6、再放入苋菜，煮熟

7、把蔬菜捞起来凉一会，苋菜叶铺平，晾干，胡萝卜捞出沥干备用

8、锅中倒入油，倒入蛋白，蛋白的泡沫还是很漂亮的

9、加入蔬菜，苋菜叶要平铺

10、等到边缘煎至泛黄，出锅，撒上黑芝麻，孜然粉

11、效果图

当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，蔬菜蛋白饼的做法虽然并不复杂，但却很好吃。