吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，椿芽拌豆腐的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
1、椿芽摘洗干净，豆腐切小块
2、锅烧热水，把豆腐焯一下水捞出，再把椿芽焯烫一下，变绿捞出过凉，挤去多余的水分
3、去掉根部老枝，切碎末
4、放碗里，加适量盐，香油，一点米醋，搅拌均匀备用。不喜欢加醋的也可以不加，完全随自己的口味，但由于香椿的特殊味儿，不需要添加太多的调味料，调料越简单越好，才能吃出椿芽的鲜味儿。
5、盘子里放一层豆腐，散一层香椿末
6、再铺一层豆腐，在洒一层香椿末，这样一直全部放完就好了。
椿芽拌豆腐的做法简单，还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素，是一种不可多得的美味家常菜。
