空心菜饼的做法

可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，空心菜饼的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。

1、成品图

2、准备主料。空心菜叶洗净，鸡蛋外壳有脏最好洗净，面粉称重。

3、将叶子放案板上斩粹

4、拿个大点的碗，将叶子和鸡蛋液放碗里，加入适量的冷水调匀

5、将面粉倒入碗里，按顺时针搅拌，然后加入盐 糖 鸡精 十三香 胡椒粉拌匀。拌好的液体不能太稀，也不能太浓稠。这是两张饼的量

6、平底锅，热锅冷油倒入适量拌好的液体转动锅，让液体均匀，也可以用锅铲摊开液体

7、看这面已经熟了

8、再翻另一面煎一下，也可以不翻

9、装盘出成品了，点缀点黄瓜片和枸杞，黄瓜片和枸杞都洗净处理过的，可以和饼一起吃。开吃吧。

可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，空心菜饼的做法简单，可以在很短的时间内就做好。