工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如双菇荟萃的做法就是如此。
1、准备蟹味菇和白玉菇，去根洗净，备用。
2、胡萝卜，黄瓜。
3、锅中烧开水，下双菇加少许油，一勺盐焯制。
4、拿一大碗调汁，加海鲜酱油，醋，糖，香油，蚝油，水调汁。
5、将焯好的双菇加到调好的汁里煨20分钟。
6、胡萝卜，黄瓜切小段，开水里焯一下。
7、煨好的双菇沥干汁和胡萝卜，黄瓜搅拌一下，装盘。
8、锅中烧油至7成热，倒入花椒和树椒粒中，制作麻辣油，捞出花椒和树椒粒，把麻辣油浇在双菇上。
9、一盘好吃的双菇荟萃就做好了。
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，双菇荟萃这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。
