碧玉饺子是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
1、芹菜剁碎，猪肉剁馅，搅拌好。
2、滴入适量核桃油，放入食盐和调味粉，搅拌均匀。
3、玉米面团，和菠菜汁面团揉好。
4、分开可以包成黄色的饺子和绿色的饺子。
5、也可以做绿心白皮饺子。
6、也可以做绿叶白心饺子。
7、远远望去，像是一颗颗小白菜呵！
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，碧玉饺子的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。
