新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。芝士红薯饼这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、将红薯削去皮，切成片，放入碗里。
2、切片的红薯大火蒸15分钟左右。
3、取出红薯冷却并倒掉碗里多余的水分。
4、将红薯用刮刀压成泥，尽量压的细腻一些。
5、红薯泥里加入奶粉，盐。
6、用刮刀拌匀。
7、将鸡蛋打散加入红薯泥里。
8、用刮刀继续拌匀。
9、加入低筋面粉和糯米粉。
10、用刮刀拌匀成为湿润的面团。
11、取一小块面团揉成圆形在手上压扁，如果面团不会太黏手，压扁后边缘也不会出现裂纹，就表示软硬程度合适。
12、在压扁的面团上放一些切碎的马苏里拉芝士。
13、包起来并捏紧收口，成为一个圆形面团。
14、将面团压扁，成为圆饼状。
15、在面团表面刷一层水，使表面产生粘性。
16、然后在面包糠里滚一圈，使表面均匀粘上面包糠。
17、面团可以做18个小饼，我吃不了，做了12个小饼，剩下的面团放冰箱，下回再做。
18、不粘锅先预热一下，然后倒入适量的色拉油。
19、将小圆饼放入锅中，开小火慢慢的烙。
20、烙好一面后再翻面，烙至两面金黄即可装盘。
21、装在盘中，用厨房纸吸去多余的油脂。
22、咬一囗，香喷喷的。
23、效果图也很漂亮。
健康的生活离不开合理的饮食，芝士红薯饼的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
