饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，清蒸肉饼子的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
1、准备材料
2、里脊肉整条放碗里，放酒～盐一点点～味精～小苏打粉一点点～腌制24小时，拿出来，洗一下沥水，先收干净边上的，再切粒，加一点点盐，小葱一起剁成末
3、剁好了，放点味精，一点点定粉，酒，剁匀，
4、冬笋切粒和肉剁在一起，剁匀
5、剁匀肉末
6、小红萝卜，二头切掉根须，再一切二成片，以此类推，切好排在盆子边一圈
7、做五个肉饼子，放盆子中间，小红萝卜片排边上
8、大蒜切末
9、大蒜末放肉饼子上
10、青笋浸泡半小时，洗干净切段
11、把青笋放中间，再每个肉饼之间隔着放几段
12、肉饼子上撒上点橄榄油
13、中间再顶个小红萝卜点缀，撒点味精，放点六月鲜白酱油，锅内放水烧开，把放肉饼子的盆放入锅内蒸12分钟，关火，过2分钟出炉。
14、一盘清蒸肉饼子出炉！
清蒸肉饼子的做法你是不是学会了呢？在做清蒸肉饼子这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。