韭菜鸡蛋薄皮饼是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
1、干面粉入盆，用热水和面，和成光面团。
2、面团醒了20分钟。
3、馅一:韭菜和虾皮
4、馅二:粉条和鸡蛋
5、可以放点木耳。
6、面团切开，分成六个剂子
7、擀成薄皮，越薄越好，放入调好的馅
8、包成包子样。记得口要收紧。
9、用擀面杖擀成圆饼。
10、锅中烧热后倒入少许油，放入面饼，两边煎金黄
11、像这样就可以出锅了。
12、出盘啦
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，韭菜鸡蛋薄皮饼的做法简单，而且营养也相当丰富。
