蚊蛤饼的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
1、买来的新鲜蚊蛤用水洗净。
2、用小刀把肉挖出。
3、蚊蛤汁水逼出来。备用
4、洗净蚊蛤肉，放案板上切碎。
5、把蚊蛤汁水，蚊蛤肉，葱花，生姜末，料酒加一起。
6、再加入鸡蛋，盐，山药末（预先用刀拍碎）混合均匀。
7、加入玉米淀粉，面粉。
8、搅拌均匀，静止10分钟。
9、准备一口不粘锅，放少量油。
10、用勺子舀进蚊蛤面糊，小火煎至。
11、待一面上色后，翻一面再煎。
12、两面金黄色，出锅装盘。
13、忍不住咬上一口那个鲜，香味，好吃到爆。
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过蚊蛤饼的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
