拉瓜鸡蛋馅饼的做法

去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态，这虽然无可厚非，但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济，而且还不见得健康，能自己做饭当然是最好不过的了，拉瓜鸡蛋馅饼的做法简单，学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。

1、面里加酵母水，搅拌均匀后揉成面团，放温暖处醒两小时

2、北瓜打成丝加盐腌半个小时，再剁馅，记住一定要把水挤出

3、锅里加油，把鸡蛋搅拌好后打进锅里，翻炒成型后，加入虾皮再炒几下，放入盆

4、葱，香菜洗好后，切成细段

5、木耳50度左右的水泡发半个小时，泡好后剁碎

6、把所有的原料都放入盆中，加入花生油，香油，盐，生抽，味极鲜，十三香，糖搅拌均匀

7、面团揉光滑

8、切下一块搓成长条状，切出大小均匀的剂子

9、用手按一下剂子，用擀面杖擀成圆饼

10、包上调好的馅

11、像包包子一样把饼捏好

12、然后反过来，轻轻按压

13、电饼铛刷玉米油，预热

14、放上饼均匀的沾上油，一会后反过来另一面也沾好油，盖上盖子

15、五分钟后把饼翻过来，再盖上盖子煎五分钟，稍等一会后开盖子，馅饼就好了

只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，拉瓜鸡蛋馅饼的做法很容易，品尝美味，享受生活。