油菜营养价值
1.油菜是一种低脂肪的蔬菜,且含有膳食纤维,可与胆酸盐、食物中的胆固醇、甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而降低脂质的吸收,故可用来降血脂。2.油菜中含有的植物激素,可以增加酶的形成,对进入每个人体内的致癌物具有吸附排斥作用,故具有防癌作用。3.油菜富含植物纤维,可促进肠道蠕动,增加粪量,缩短粪便在肠腔内停留的时间,可治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。4.油菜富含胡萝卜素和维生素C,能帮助提高人体免疫力。
食用油菜不会上火,可以活血化瘀、散血消肿,对于孕妇产后淤血腹痛及治疗疖肿、丹毒都有一定的疗效。
