山核桃具有消化不良、肥胖等副作用，山核桃不能与浓茶同食，部分患者不能吃山核桃等不良反应。
一、副作用
1.消化不良：山核桃含有丰富的蛋白质、油脂等成分，消化不良的症状有可能会影响到人体的胃肠道，导致脾胃功能下降，还会引起消化不良，比如胃胀、腹胀、打嗝、大便不调等。
2.肥胖症：山核桃是一种能量密度高的食物，含有大量脂肪，如果吃得太多，身体不能正常代谢，就会导致脂肪量增加，导致肥胖、血脂升高、脂肪肝等疾病。
二、禁忌
1.山核桃中含有蛋白质、铁等元素等成分，山核桃中含有鞣酸，山核桃中含有鞣酸，山核桃中会与铁、蛋白质结合，胃部会产生沉淀物，不易被胃肠道消化吸收，所以吃山核桃忌喝浓茶。
2.山核桃属于温热的干果类，具有温热的特点，如果出现阴虚火旺、大便溏泄、肺炎、支气管扩张等症状，不能吃山核桃，以免加重病情。
