青菜里面含有较多的草酸，吃太多会与其它食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石。
草酸钙石是五种肾结石中最常见的一种，占肾结石的80%以上，造成肾结石的主要原因是饮食方面的，这是由于饮食中有关食物中可能形成结石的成分过多造成的。草酸过多是主要原因，草酸在体内的大量积累，是引起肾结石的因素之一。像绿色蔬菜、豆类、番茄、土豆、李子、竹笋等，都是人们最爱吃的食物，含有较多的草酸。
从理论上说，草酸钙结石可以自己排出，需要多喝水，再加用α受体阻滞剂，比如坦索罗辛片、赛洛多辛片，可以扩张输尿管的直径，减轻输尿管平滑肌痉挛，减轻肾绞痛，排石，平时要减少草酸的摄入量，如煮饭时，绿叶菜要先用开水焯一下，将绿叶菜的绿汁拧掉，可去掉多余草酸。
