杏鲍菇炒青椒，下面九步教你做

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。配上青椒，则具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

1、所需原料，杏鲍菇，青椒；

2、杏鲍菇洗净切条；

3、青椒洗净去渍切丝；

4、锅中放油放入葱花炒香；

5、放入杏鲍菇煸炒；

6、炒到杏鲍菇变软，放入适量的盐；

7、放入切好的青椒丝；

8、翻炒均匀放入适量的糖；

9、放入适量的味精，炒到青椒，杏鲍菇成熟即可。