肉末蒸蛋是很多家长会给宝宝做的一道食物，因为不仅有利于宝宝消化，同时对营养的补充也比较好，那么肉沫蒸蛋的做法是怎么样的呢？看看下面不同的方法介绍。
方法一、
原料 鸡蛋3个，猪肉50g
1. 调味料 末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g 1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
方法二、
【原料】鸡蛋和猪瘦肉蓉各150克
【佐料】葱末和精盐各3克，姜末和料酒各2克，味精1克。
【做法】 1、 将鸡蛋磕入碗内，加入清水350克、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和肉蓉，一齐调匀成蛋液。 2、 待蒸锅内水烧开后，将蛋液连碗放入蒸锅内，用中火蒸熟即成
