平时人们都非常喜欢吃空心菜，可以补充足够的蛋白质以及维生素等等，值得一提的是，女性在怀孕之后同样可以吃空心菜的，孕妇吃空心菜具有很多好处，比如可以调节情绪。
一、孕妇可以吃空心菜吗？
可以吃。
空心菜含有丰富的蛋白质。每100克空心菜就含有2.2克蛋白质，孕妇吃空心菜，可以补充蛋白质，加强体力保持活力，提高身体免疫力，有效抵抗病菌入侵。
空心菜含有丰富的维生素。空心菜中维生素C的含量比大白菜还高，孕妇吃空心菜，可以补充维生素C，维持骨骼和牙齿的健康，保护细胞功能，维持身体排毒功能的正常。
空心菜含有丰富的钙元素。每100克空心菜就有99毫克钙元素，孕妇吃可以补充钙元素，维持新陈代谢的正常，维持神经系统功能的正常，还可以促进胎儿神经系统的健康发育。
二、空心菜的营养价值
空心菜营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。可食用部分为76%。每l00g中含能量84kj、水分92.9g、蛋白质2.2g、脂肪0.3g、膳食纤维1.4g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素1520μg、视黄醇当量253μg，硫胺素0.03mg、核黄素0.08mg、尼克酸0.8mg；维生素E1.09mg；钾243mg、钠94.3mg、钙99mg、镁29mg、铁2.3mg、锰0.67mg、锌0.39mg、铜0.1mg、磷38mg，硒1.2μg。药用成分为治疗糖尿病有效的胰岛素样物质。
