海参是我们生活中常见的食材，海参对人体的健康有着很好的帮助，所以深受大家的喜欢。海参是一年四季都可以食用的，不会出现上火的症状，这个大家可以放心。
海参的营养价值
1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处;
2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力;
3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能;
4. 最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;
5. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
吃海参上火吗
食用海参，无须担心会出现上火的症状。 海参营养价值丰富，是极佳的补品，一年四季皆可使用。
