放了五年的蜂蜜能否继续食用与蜂蜜是否变质或过期有关,如果蜂蜜存放五年却仍在保鲜期内,而且保存得当,没有变质的迹象,一般也可以食用,不会对人体产生任何不良影响。
如果蜂蜜已过期五年,或出现稀疏、产生大量气泡,或有酸味、酒精味等异常气味,说明已变质,可含有许多细菌及有害物质,此种情况下不能食用。 避免吃东西后引起食物中毒,出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,特别是对于胃肠不适或者患有胃炎、肠炎等胃肠道疾病的病人来说,吃东西后还会导致症状或病情加重。
另外,如果自己对蜂蜜过敏也要注意,不管蜂蜜放置了多久都应该避免食用,以免诱发或加重过敏症状。 如果自己患上了高血糖、糖尿病等疾病,也要注意吃蜂蜜,否则会导致血糖在短时间内上升,对控制病情非常不利。
推荐每天保存蜂蜜时,将蜂蜜放在干净的密封容器中,放置在干燥、通风的地方,避免日晒雨淋,有助于延缓变质的时间。
