西芹炒鱿鱼是一道家庭常备菜，我们都知道鱿鱼是一种海鲜，然而对一些海鲜过敏的人就应该有所避免，不过西芹炒鱿鱼的做法很简单下面我们就来介绍一下西芹炒鱿鱼该怎么做？
主料：西芹250克、鱿鱼(干)250克
调料：食盐5克、酱油适量、姜5克、蒜5克、料酒适量、植物油适量
西芹炒鱿鱼的做法
1.蒜跺碎、姜切片
2.鱿鱼切块，锅里放料酒、姜，去腥味，飞水，一卷就捞起，沥干水份，备用
3.西芹切条，锅里放少许油，保持绿色，沥干水份，备用
4.热锅，下油，放蒜。姜，落鱿鱼，放少许盐、炒，接着落西芹炒，后放盐、酱油调味即可上碟
