包菜一般可以生吃，包菜含有丰富的维生素、微量元素、粗纤维，适量的食用可补充人体所需的营养物质，提高身体免疫力。生吃包菜需要清洗干净，以免包菜表面存在农药残留物，食用后引起腹泻等不适症状。
包菜中含有的氨基酸和胡萝卜素能提高免疫力，可以凉拌、做沙拉、榨汁，含有丰富的维生素，能保护黏膜细胞，对于胃炎和胃溃疡患者有辅助治疗作用，还有抗氧化能力适量的食用，可以起到延缓衰老的作用。含有异硫氢酸酯物质，对预防癌症，防止心血管疾病有一定的效果。
包菜还可以炒着吃、做菜粥等吃法多样，适量的吃，可以提高身体免疫能力。
