很多人喜欢喝酸奶，喝酸奶有很多要讲究的，比如酸奶空腹喝好吗之类的。酸奶喝了对人体健康有好处，但是空腹喝酸奶是不能完整的吸收酸奶的营养。空腹喝酸奶对人体的肠胃功能也有影响。
1.空腹喝酸奶不但伤胃而且也有碍酸奶的营养吸收。如果肠胃不好就更加不能空腹喝酸奶。酸奶是不可以空腹喝的。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。人在空腹的情况下，肠胃处于强酸环境，有杀菌功效，一般选择饭后喝效果比较好。并不利于乳酸菌的存活，空腹喝酸奶并没有效果。而且很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。因此，不宜在空腹的情况下喝酸奶。同时为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
2.早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中含有大量人体所必须的营养元 素，所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。
3.饭后30分~2小时这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右，人的胃液会被稀释，ph值会上升到3~5，这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。
4.喝酸奶具有减肥的效果，但并不是喝得越多越好。喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。
