一、食材
主料：白玉菇1包金针菇1包鸡腿菇1包
辅料：鸡肉末适量腰豆1把土豆1粒
调料：盐适量胡椒粉适量鸡精适量
二、意式蘑菇汤的做法
1、把所有菇类切丁
2、除了鸡肉末，所有材料放进煮锅加水煮15分钟。
3、拿一些菇切末
4、其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥
5、再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末
6、加进鸡肉末，盐，胡椒粉，鸡精块再煮10分钟就可以了。
三、蘑菇汤的营养价值
1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
3.止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4.通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5.蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
