蛋黄粽子怎么做才好?

一般制作蛋黄粽子的蛋黄是咸鸭蛋的蛋黄,因为这样的蛋黄大且香,制作蛋黄粽子的难度不高,唯一需要注意的是包粽子的技巧,如果是第一次包粽子的话,还是需要一些有经验的朋友来指导的,这样才能更快学会。

蛋黄粽子怎么做才好?

蛋黄粽子的原料:糯米

蛋黄粽子的配料:新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

蛋黄粽子的调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

蛋黄粽子的做法:

1.准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。<<处理棕叶的方法请见:如何处理粽叶。

2.棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。

3.将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。<<包粽子的过程详见,粽子的包法。

4.蛋黄粽子包好后,将棕子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上。开火,将粽子煮熟,大概半小时左右。

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