做法一
原材料:赤灵芝,淮山,杞子,桂元,陈皮,去核红枣,罗汉果,小鸡。
1、鸡去皮洗净去水备用,陈皮浸软去果瓤;
2、将适量的水倒入锅内,滚入鸡肉和其他原料,煲1小时45分钟;
3、把肉桂放入锅中继续炖15分钟,即可调味。
温暖提示
灵芝不需要清洗,表面就会洗去表面的孢子粉。其他药物也可用清水冲洗。
做法二
原材料老鸡750克左右,瘦肉250克,灵芝1个,茶树菇,冬菇,鸡西菇适量。
1、老鸡去头去尾洗净,放入炖盅;
2、把瘦肉切粗粒洗净,放入炖盅;
3、把香菇清洗干净,放入炖盅;
4、把灵芝不用洗就放在炖盅里,放入上汤,炖5小时后根据口味调入盐味即可。
做法三
灵芝,党参,龙眼肉,鸡肉,生姜一片。
1.鸡肉切成小块备用,灵芝、党参、龙眼肉洗净;
2.加入清水适量,大火煮沸,加入所有材料,先以大火煮10分钟,再转文火煮2小时,调味。
