妇女怀孕了十月,剖腹产后元气大伤,需要一段时间好好调理,恢复身体,那么剖腹产后要吃什么补血补气呢? 以下是介绍的内容。
1、五圆鸡
原料:净母鸡1只,桂圆肉、荔枝肉、小枣各30克,枸杞子、莲子各25克。 白胡椒粉、姜片、葱段、盐、冰糖各适量。
作法:母鸡洗净后,用沸水煮沸,捞起,放入姜片、葱段、适量的水,上屉蒸30分钟,取出。 枸杞子、桂圆肉、荔枝肉、小枣、莲子上笼蒸熟,装入鸡腹,再加入冰糖,继续蒸至肉烂,取出装盘。 把蒸鸡汤煮至收浓,加入盐、白胡椒粉和调好味,浇在鸡身上。
作用:桂圆、枸杞子、莲子、小枣等都是补气养血的妙药,对产后气血亏虚引起的汗出、倦怠有好处。
2、鱼肉丝瓜汤
原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、生姜各适量。
作法:乌鱼宰杀、洗净、切碎;丝瓜洗净切段、姜洗净切片。 烧热锅,放油,将鱼块煎至微黄,加水适量,加入姜片、盐、黄酒,以大火煮开。 以低火煮至鱼七成熟,加入丝瓜滚约1分钟,加入味精及香油调味。
作用:温补气血,生牛奶通乳。
3、三鲜烩
原料:鸡脯肉、胡萝卜各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克。 汤料:料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
作法:鸡脯肉洗净,切成肉泥,加少许淀粉与牛奶调成汁,将鸡蛋清与鸡肉泥混合,搅拌均匀。 将鸡肉汤煮开,下豌豆、胡萝卜粒、番茄粒,待肉汤滚开,用筷子将鸡肉泥从碗旁拨入锅内,每只鸡肉泥要像豌豆大小一样,在拨好后把淀粉汁倒进锅里,放入盐、鸡油、料酒,煮开后盛出。
作用:大补气血、养肝明目、健脾开胃,能促进产后康复。 对肝血功能不全、视力不佳的平素患者更适宜。
4、黄芪鸡汤
原料:黄芪,枸杞15克,红枣10个,母鸡1个,生姜2片,盐、米酒适量。
作法:黄芪、枸杞、姜片放入袋中,母鸡洗净,待水煮后,捞出,切成块,放入红枣。 放入清水,慢火炖1小时后,加入盐、米酒,即可上桌。
作用:黄芪具有补气健脾、益肺止汗的功效,民间常用来治疗产后乳汁缺乏、补虚固表、治疗产后虚汗。 母鸡性味甘温,具有温中健脾,补益气血的功效。 适合产后体虚者多、面色萎黄、乳汁少、易出虚汗等症状。 要注意的是,黄芪炖鸡汤最好在产后5~7天后再喝。
5、鸡蛋豆腐
原料:鸡蛋、豆腐。 精盐,葱花,食油。
作法:将鸡蛋放入碗中搅匀,加入精盐、葱末和豆腐,搅拌均匀。 锅放火上,放入食油烧热,倒入调好的蛋液,炒至凝固。
作用:豆腐能养血益气,生油润燥,清热解毒,蛋白质含量丰富,有益于产后的身体恢复。 另外豆腐的钙磷含量较高,对骨骼的强健有好处。
6、红糖黑糯米酒煮鸡蛋
材质:2勺黑糯米,1勺鸡蛋,红糖适量。
作法:将黑糯米酒放入锅中,加清水一碗,煮滚10分钟,将鸡蛋打碎去壳,放入锅中,然后加入红糖,煮至糖溶化,即可食用。
作用:可为产妇补血补气、散寒驱淤,适合任何体质产妇食用。
7、小麦粥
原料:小麦、大米各50克,红枣5粒。
作法:加水煎取小麦汁,用本汁和大米、红枣一起煮粥食用。
主要作用:具有养心神、止虚汗、益气血、健脾胃的作用,尤其适用于产后气血亏虚、胃纳不佳、汗出异常等。
