玉米本身带甜，并且有较高的植物纤维素，可以有效促进肠胃的蠕动，而作为大多数地区的主食之一，玉米具有较强的饱腹感，减肥时候可以作为减肥食品。减肥期间因为可吃的东西有限，高脂肪、高热量、高甜的东西都不能选择，因此只能在有限的几种减肥食品中，尽量在做法上做变化，这样减肥餐也能变成很享受。同样的，玉米也能做成多种不同的减肥菜式：
一、牛奶香蕉玉米汁
材料：玉米一根、香蕉一根、脱脂牛奶一盒
做法：
1、玉米蒸熟以后剥粒、香蕉切成小块
2、玉米粒、香蕉块一起放入搅拌机内搅拌
3、等玉米、香蕉被搅拌成泥状以后倒入脱脂牛奶再搅拌成汁即可
建议：早上作为辅助饮料，配鸡蛋、蝴蝶面等食用最佳
二、玉米蔬菜沙拉
材料：玉米一根、蝴蝶面少量、生菜几片、圣女果适量、黄瓜半根
做法：
1、所有食材洗净
2、把玉米蒸熟后剥粒，蝴蝶面清水煮熟，生菜稍微热水灼一下
3、黄瓜切片、圣女果对半切开
4、所有材料放入碗内，并且加入适量的沙拉醋搅拌即可
建议：沙拉酱、千岛酱等热量很高，因此建议还是采用沙拉醋，降低热量的摄入
三、玉米饼
材料：面粉少量，玉米一根，火腿少量，鸡蛋一个
做法：
1、玉米蒸熟后剥粒，火腿切成小粒
2、面粉、玉米粒、火腿粒放在盆内加入清水、鸡蛋一起搅拌，加入少量盐，水与面粉的比例约为1.5:1
3、锅内倒入少量油并且开火热大概5~10秒，倒入面浆小火煎至可移动，翻转继续小火煎至两面金黄即可 建议：水的比例与面饼松软程度成正比，可根据自己的偏好控制清水的比例。
