​鲩鱼的做法包括哪些?

鲩鱼肉质香嫩可口,而且咸甜也是比较入味的,鲩鱼在多的时候首先需要处理干净,一般需要准备一些酱油生姜,还有胡椒粉等等放在鱼的身上先腌制一下,大约20分钟左右,最好是放在锅上进行清蒸,这样能够去掉腥味的同时,也会让肉吃起来更加筋道。

​鲩鱼的做法包括哪些?

葱香浓郁,鱼肉鱼嫩,鲜咸入味,清爽适口。

材料

主料:草鱼750克,

调料:大葱5克,姜4克,黄酒25克,花生油75克,盐3克,胡椒粉3克,味精2克,酱油15克

做法

1.将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,清水洗净待用。

2.将鱼放入长形盆中,加生抽,葱结,姜片,绍酒,精盐,味精,上笼用旺火蒸30分钟左右,取出装盘,拣去葱结,姜片,撒胡椒粉,盖上葱丝。

3.炒锅上火,下油烧至九成热时,出锅浇在葱丝上面即成。

友情提示:

本篇文章版权归原作者所有,内容不代表本站立场!

如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐