提供人体热量的主要营养素有糖、脂肪、蛋白质等,而低卡路里的食物一般指碳水化合物和脂肪含量相对较少的食物。目前临床上还没有对低卡路里食品做过明确的划分,只是相对概念上来说,榴莲、香蕉、毛豆等是高热量的食物,这些都是相对高热的食物,比如榴莲、香蕉、毛豆。
1、苹果、柚子、火龙果等低卡路里的水果,每100克所含的热量大约是50kcal,100g杏的热量甚至可以达到36kcal。另外,苹果中富含果胶、钾,有助于促进肠胃蠕动,能在一定程度上减轻水肿。另外,低卡路里水果经常含有膳食纤维,有助于控制体重,还能软化粪便,促进排便,防止便秘,减少饮食中胆固醇的吸收,预防心血管疾病;
2、番茄、冬瓜、黄瓜等低卡路里的蔬菜,每100克的热量不到20Kcal。大多数蔬菜体积较大,纤维较多,能增加饱腹感,进一步达到控制食欲的目的,而且大量纤维还可促进肠胃蠕动,预防便秘。
假如想要通过低卡路里的食物来减肥,还需要注意烹调方式。一般而言,煎、炸、炸的热量高于炒和烤,但烹调方式中的热、蒸、煮是最低的。推荐成年人每天摄取量在500g左右,水果量在250g左右,儿童可以适当减少。
